縁は選べない
2021年2月3日
もうかれこれ２０年くらい使っている「やちむん」のコーヒーカップ。
沖縄のやちむんはぽってりとして、使い込むほどに落ち着いた色味に変化していきます。
この絵柄は伝統的な唐草模様、生い茂る植物の生命力＝子孫繁栄につながるという縁起の良いもの。
絵柄は定番であっても、手作りで一つとして同じものがなく、あたたかみのあるやちむんが大好きです。
しかし残念ながら少しずつ、飲み口のあたりが欠けてきました。
そろそろ手放す時期かな。
このカップと巡り合い、歳月を共にするという縁は、豊かで心地よいものでした。
考えてみると、良くも悪くも出会うものはすべて縁。
縁というと、どうしてもいい事ばかりイメージするけど、辛い出来事や別れも縁っちゃ縁なんですよね。
この縁はいい、あれはだめと分別しても、おのずとやってくるものは、やってくる。
良い縁ばかりを願うより、ちょっとな~的な縁も、自分にとっての縁だと思うと、しぶしぶですが、受容できそうな気がします。
嫌な縁の排除を願うより、どう解釈するか？に尽きます。
住んでるのは万年ハッピーなお花畑でなく、厳しい人間界ですから🤣
人生は出会いによって豊かになり、別れによって深くなる。
さて、大事なカップと別れるのも縁・・
さらば！！（ノ>_<）ノ ≡●
しようと思ったけれど、カップの役割を終了して、花瓶として生かすことに決めました。
往生際がわるい(笑)
しかし残念ながら少しずつ、飲み口のあたりが欠けてきました。
そろそろ手放す時期かな。
このカップと巡り合い、歳月を共にするという縁は、豊かで心地よいものでした。
考えてみると、良くも悪くも出会うものはすべて縁。
縁というと、どうしてもいい事ばかりイメージするけど、辛い出来事や別れも縁っちゃ縁なんですよね。
この縁はいい、あれはだめと分別しても、おのずとやってくるものは、やってくる。
良い縁ばかりを願うより、ちょっとな~的な縁も、自分にとっての縁だと思うと、しぶしぶですが、受容できそうな気がします。
嫌な縁の排除を願うより、どう解釈するか？に尽きます。
住んでるのは万年ハッピーなお花畑でなく、厳しい人間界ですから🤣
人生は出会いによって豊かになり、別れによって深くなる。
さて、大事なカップと別れるのも縁・・
さらば！！（ノ>_<）ノ ≡●
しようと思ったけれど、カップの役割を終了して、花瓶として生かすことに決めました。
往生際がわるい(笑)
ダイエットに近道なし
2021年1月28日
正月気分もすっかり抜けて、何もなかったように通常運転な日々。
しかし…体はうっすら正月の記憶を引きずる悲哀。
お正月太りは解消できましたか？
毎年この時期、我が家は微妙に食事管理します。
ファッション同様、ダイエットも流行り廃りが短期間で循環、今はどんなダイエットが旬なのだろう？
置き換えダイエット、サプリ等、「楽してやせる系」が流行ったかと思えば、ビリーズブートキャンプやライザップのような短期集中型、「死ぬほど頑張る系」が流行り出したりします。
楽して痩せる系。
潜在的にはみんな気づいてます。
「楽して痩せるわけがない」
分かっていてもつい、「楽」の誘惑に負けてしまう。(*´Д｀)
人間だもの。しょうがねぇ。
死ぬほど頑張る系。
こっちもわかってます。
「たぶん継続できない」
人間だもの(笑)
「楽」「死ぬ」
ダイエット業界は振り子のように、スピードや振れ幅は一定ではないものの、 この極端な価値観の間をずっと振れてるように思います。
私は流行り系に無頓着ですが、妻は○○ダイエットを色々試しては、思わしくない結果に遠い目をしていました。
結局行きついたのは、王道。
ほどほどに食べて、しっかり動くを継続する。
習慣化できるまでは、ストレスにならないよう、極力ハードル下げるのがポイント。
は？たったこれだけ？」と
鼻で笑っちゃうくらいがベストです。
有酸素運動は適度に、年齢と共に減少しやすい筋肉（速筋）はしっかり目に鍛える。
一時的に増量しても絶望せず、王道の習慣を繰り返す。
華々しい劇的な変化はないですよ。
「え！たった１か月で○○減」とか
「別人になりました」とか
全然ないです。みたまんまです。
おもしろくない(笑)
しかし、水面下で体じんわり変わり、不思議と多少増量しても打てば響く体？になります。
これはダイエットに限らず、なんでもそうですが、急激に変化するという夢を見過ぎない事ですね。
結局、急がば回れ、王道に近道なし。
たった○○で○○に！
なんと魅力的なワードよ。
前のめりになってしまいそうなのを、今日もぐっと我慢してます。
明日はそんな私たちのゆるふわダイエットを動画配信します！
しかし…体はうっすら正月の記憶を引きずる悲哀。
お正月太りは解消できましたか？
毎年この時期、我が家は微妙に食事管理します。
ファッション同様、ダイエットも流行り廃りが短期間で循環、今はどんなダイエットが旬なのだろう？
置き換えダイエット、サプリ等、「楽してやせる系」が流行ったかと思えば、ビリーズブートキャンプやライザップのような短期集中型、「死ぬほど頑張る系」が流行り出したりします。
楽して痩せる系。
潜在的にはみんな気づいてます。
「楽して痩せるわけがない」
分かっていてもつい、「楽」の誘惑に負けてしまう。(*´Д｀)
人間だもの。しょうがねぇ。
死ぬほど頑張る系。
こっちもわかってます。
「たぶん継続できない」
人間だもの(笑)
「楽」「死ぬ」
ダイエット業界は振り子のように、スピードや振れ幅は一定ではないものの、 この極端な価値観の間をずっと振れてるように思います。
私は流行り系に無頓着ですが、妻は○○ダイエットを色々試しては、思わしくない結果に遠い目をしていました。
結局行きついたのは、王道。
ほどほどに食べて、しっかり動くを継続する。
習慣化できるまでは、ストレスにならないよう、極力ハードル下げるのがポイント。
は？たったこれだけ？」と
鼻で笑っちゃうくらいがベストです。
有酸素運動は適度に、年齢と共に減少しやすい筋肉（速筋）はしっかり目に鍛える。
一時的に増量しても絶望せず、王道の習慣を繰り返す。
華々しい劇的な変化はないですよ。
「え！たった１か月で○○減」とか
「別人になりました」とか
全然ないです。みたまんまです。
おもしろくない(笑)
しかし、水面下で体じんわり変わり、不思議と多少増量しても打てば響く体？になります。
これはダイエットに限らず、なんでもそうですが、急激に変化するという夢を見過ぎない事ですね。
結局、急がば回れ、王道に近道なし。
たった○○で○○に！
なんと魅力的なワードよ。
前のめりになってしまいそうなのを、今日もぐっと我慢してます。
明日はそんな私たちのゆるふわダイエットを動画配信します！
ググらないWEEK
2021年1月22日
動画では、私の拙いレシピを多くの方に使っていただき嬉しい限りです。ありがとうございます。
本日は久々にハードパンの動画をアップします。^^
さて、今日はレシピについて。
度々材料についてコメントいただきます。
「ショートニングをバターに変えてもいいか」
「きび糖はグラニュー糖に変えてもいいか」
「砂糖ぬきでもいいか」etc・・
だめです！レシピどおりにやってください！
なんて言いませんので、ご自由にどうぞ ^^
始めたての頃は、レシピに忠実になりますが、徐々になれてきたら、レシピ・発酵時間・焼き時間・温度も参考程度にぜひ冒険してみてください。
私もその時々で調整してます。
砂糖多いか？と思ったら減らし、バターがなければ別の油脂で代用。
発酵時間もその時の条件で違ってきますし、焼き時間も各家庭のオーブンのクセにより、適温は変わってきます。
見るべきは、レシピや時計ではなく、生地そのもの、大切なのは「生地との対話」です。
目の前の生地を観察しながら、柔軟に作業を進めていってください。
そして、材料や味の好みもひとそれぞれ。
ここは自分の舌と対話しながら、自分好みの味にしていってみてくださいね。
みるべき所を見誤るってよくあります。
きづくと明後日の方向を向いてて、検討違いの方向に進んでる事は日常茶飯事。
情報がありすぎて、つい惑わされてしまうのでしょうね。
でも目を向ける先は、意外とシンプルに足元だった。
って事はあるあるです。
すごいスキルや、情報は遠くにあるものだ。
自分に近いものは、何でも低く見積もり、足元を観察したって、何もあるはずかない・・
と無意識に思いがちです。
そこで・・
情報過多な今だからこそ、あえて！
地味～っに半径1メートル以内で得られる情報をたよりに生きてみるってどうですか？
デジタルデトックス。
この1週間、「はて？」と思う事があってもググらず、目の前の情報だけで色々推理してみましょう。
私もそうしてみます。
妻が不機嫌な理由をググっても、答えが出てこないように、やっぱりじっくり相手を観察するのが一番なんですから。🤣
本日は久々にハードパンの動画をアップします。^^
さて、今日はレシピについて。
度々材料についてコメントいただきます。
「ショートニングをバターに変えてもいいか」
「きび糖はグラニュー糖に変えてもいいか」
「砂糖ぬきでもいいか」etc・・
だめです！レシピどおりにやってください！
なんて言いませんので、ご自由にどうぞ ^^
始めたての頃は、レシピに忠実になりますが、徐々になれてきたら、レシピ・発酵時間・焼き時間・温度も参考程度にぜひ冒険してみてください。
私もその時々で調整してます。
砂糖多いか？と思ったら減らし、バターがなければ別の油脂で代用。
発酵時間もその時の条件で違ってきますし、焼き時間も各家庭のオーブンのクセにより、適温は変わってきます。
見るべきは、レシピや時計ではなく、生地そのもの、大切なのは「生地との対話」です。
目の前の生地を観察しながら、柔軟に作業を進めていってください。
そして、材料や味の好みもひとそれぞれ。
ここは自分の舌と対話しながら、自分好みの味にしていってみてくださいね。
みるべき所を見誤るってよくあります。
きづくと明後日の方向を向いてて、検討違いの方向に進んでる事は日常茶飯事。
情報がありすぎて、つい惑わされてしまうのでしょうね。
でも目を向ける先は、意外とシンプルに足元だった。
って事はあるあるです。
すごいスキルや、情報は遠くにあるものだ。
自分に近いものは、何でも低く見積もり、足元を観察したって、何もあるはずかない・・
と無意識に思いがちです。
そこで・・
情報過多な今だからこそ、あえて！
地味～っに半径1メートル以内で得られる情報をたよりに生きてみるってどうですか？
デジタルデトックス。
この1週間、「はて？」と思う事があってもググらず、目の前の情報だけで色々推理してみましょう。
私もそうしてみます。
妻が不機嫌な理由をググっても、答えが出てこないように、やっぱりじっくり相手を観察するのが一番なんですから。🤣
facebook始めました
2021年1月15日
いつも動画ご視聴ありがとうございます。
YouTubeチャンネル、インスタに加え、今回新たにfacebookをはじめました。
フェイスブックでは、ショート動画を公開するとともに、動画では語りきれないなにげない日常の一コマをさくっとご紹介しています。
今まで足を踏み入れる事がなかったSNSの世界。
少しづつ色んなメディアに触れ、目からうろこポーロ、驚きの連続です。
「世界はこんな風につながっているんだな。科学技術すごいな。」
小学生の感想文か(笑)
PC世代なので、動画編集やfacebookの更新は、そこまで苦ではありません。
問題はスマホ、インスタ。
正直な話、全然追いつけない。
ガラケーの使い方すらマスターできてなかったんですけど。。
スマホで文字打つのが苦痛で、親指でさくさく瞬時に操作する人は、うっすら後光がさしてて、神のようです。
あの神業はどこで習得できるんだろか。
私がスマホをマスターするころには、みなさんは恐らく脳内にチップ埋め込んで更に時代の最先端を、突っ走ってることと思います。
インスタ楽しみにしてるフォロワーさん。
しばし成長をお待ちください💦
話が脱線しましたが、インスタに比べてストレス少な目なFB。
今のところ、順調にタイムリーに更新できています。
お時間あるときにでも、のぞいてみてくださいね。
コーヒーのあるくらしFB公式ページ↓
YouTubeチャンネル、インスタに加え、今回新たにfacebookをはじめました。
フェイスブックでは、ショート動画を公開するとともに、動画では語りきれないなにげない日常の一コマをさくっとご紹介しています。
今まで足を踏み入れる事がなかったSNSの世界。
少しづつ色んなメディアに触れ、目からうろこポーロ、驚きの連続です。
「世界はこんな風につながっているんだな。科学技術すごいな。」
小学生の感想文か(笑)
PC世代なので、動画編集やfacebookの更新は、そこまで苦ではありません。
問題はスマホ、インスタ。
正直な話、全然追いつけない。
ガラケーの使い方すらマスターできてなかったんですけど。。
スマホで文字打つのが苦痛で、親指でさくさく瞬時に操作する人は、うっすら後光がさしてて、神のようです。
あの神業はどこで習得できるんだろか。
私がスマホをマスターするころには、みなさんは恐らく脳内にチップ埋め込んで更に時代の最先端を、突っ走ってることと思います。
インスタ楽しみにしてるフォロワーさん。
しばし成長をお待ちください💦
話が脱線しましたが、インスタに比べてストレス少な目なFB。
今のところ、順調にタイムリーに更新できています。
お時間あるときにでも、のぞいてみてくださいね。
コーヒーのあるくらしFB公式ページ↓
自分の機嫌は自分で取る
2021年1月11日
緊急事態宣言が発令されました。
はあ～っとため息もれそうになる。
また全国的に暗雲が立ち込めてきましたね。
今日は気持ちを切りかえるのに、おすすめの言葉をご紹介します。
１「ニーバーの祈り」より
主よ、
変えられないものを受け入れる心の静けさと
変えられるものを変える勇気と
その両者を見分ける英知を我に与え給え。
２．アラン「幸福論」より
「悲観主義は気分によるものであり、楽観主義は意志によるものである」
ニーバーの祈りは、コントロールできること、できない事をきっぱり分け、コントロールできない事には、時間と感情を割かずに、今できる事に注力しよう！というもの。
苦しくなるのは、どうもできない事をうだうだ悩むから。
不可抗力の事象は切り捨て、そんな中でも自分ができることは？・・と
冷静さを取り戻すきっかけを与えてくれます。
そしてアラン。
感情や気分にまかせる生き方は、嫌なことに遭遇したとき、いらだちや怒りにおぼれてしまう。
この世に上機嫌なんてなくて、気分というのは、いつも悪いもの。
不安不機嫌が初期設定と思って、感情に流されず、明るくいよう！と意思の力で楽観主義に立つ。
これが幸福であれる秘訣・・・みたいな感じです。
川の水が下流へと自然に流れるように、気分ってほっといても下がるのに、こんな時は追い打ちかけられダダ下がり。
自力で引き上げる努力をしないかぎり、塞ぎこんだり、うっぷん晴らしで他者に攻撃的になってしまいます。
いわゆる、自分の機嫌は自分で取る！です。
上機嫌になれるような状況を待つのではなく、自分から積極的に取りに行くこと。
ネガティブになるような、情報から遠ざかる事。
負のオーラで自分や他者を害さない為に。
ということで、明るい気持ちを取りに行く！
久々に映画でもみたいな～。
予告見ただけですが、面白そうです🤣
はあ～っとため息もれそうになる。
また全国的に暗雲が立ち込めてきましたね。
今日は気持ちを切りかえるのに、おすすめの言葉をご紹介します。
１「ニーバーの祈り」より
主よ、
変えられないものを受け入れる心の静けさと
変えられるものを変える勇気と
その両者を見分ける英知を我に与え給え。
２．アラン「幸福論」より
「悲観主義は気分によるものであり、楽観主義は意志によるものである」
ニーバーの祈りは、コントロールできること、できない事をきっぱり分け、コントロールできない事には、時間と感情を割かずに、今できる事に注力しよう！というもの。
苦しくなるのは、どうもできない事をうだうだ悩むから。
不可抗力の事象は切り捨て、そんな中でも自分ができることは？・・と
冷静さを取り戻すきっかけを与えてくれます。
そしてアラン。
感情や気分にまかせる生き方は、嫌なことに遭遇したとき、いらだちや怒りにおぼれてしまう。
この世に上機嫌なんてなくて、気分というのは、いつも悪いもの。
不安不機嫌が初期設定と思って、感情に流されず、明るくいよう！と意思の力で楽観主義に立つ。
これが幸福であれる秘訣・・・みたいな感じです。
川の水が下流へと自然に流れるように、気分ってほっといても下がるのに、こんな時は追い打ちかけられダダ下がり。
自力で引き上げる努力をしないかぎり、塞ぎこんだり、うっぷん晴らしで他者に攻撃的になってしまいます。
いわゆる、自分の機嫌は自分で取る！です。
上機嫌になれるような状況を待つのではなく、自分から積極的に取りに行くこと。
ネガティブになるような、情報から遠ざかる事。
負のオーラで自分や他者を害さない為に。
ということで、明るい気持ちを取りに行く！
久々に映画でもみたいな～。
予告見ただけですが、面白そうです🤣
新オーブンの使い心地
2021年1月7日
先日、旧オーブンとの別れについてブログにも書きましたが、その後、新しいオーブンレンジが我が家にやって来ました！
いろいろ調べて選んだのは、パン焼きに良さそうな
TOSHIBA ER-VD5000 石窯ドーム
とりあえずベーグルやカイザーロールなどトライ。
ん！？今までの温度だと焼き上がりが全然違う('Д')
焼き過ぎた感・・・
パワーがあるのか？
いや、旧オーブンが老化で
パワーダウンしてただけかも。
これまで使っていたオーブンより20～30℃高い感じ。
みなさんすいません！
YouTubeに書いてあるレシピの温度や時間は、
パワーないオーブン基準で書いてます。💦💦💦
オーブンによって焼き加減は、かなり差があると思われるので、パンの状況みながら、ご自分の環境にあった温度・時間で調整してくださいねm(__)m
そしてハードパンも焼いてみました。
加熱水蒸気という機能がついていて、バゲットとプチフランスを300℃の加熱水蒸気で8分オーブンにして250℃に落として10分焼いてみました。
結果は↓こちら
いろいろ調べて選んだのは、パン焼きに良さそうな
TOSHIBA ER-VD5000 石窯ドーム
とりあえずベーグルやカイザーロールなどトライ。
ん！？今までの温度だと焼き上がりが全然違う('Д')
焼き過ぎた感・・・
パワーがあるのか？
いや、旧オーブンが老化で
パワーダウンしてただけかも。
これまで使っていたオーブンより20～30℃高い感じ。
みなさんすいません！
YouTubeに書いてあるレシピの温度や時間は、
パワーないオーブン基準で書いてます。💦💦💦
オーブンによって焼き加減は、かなり差があると思われるので、パンの状況みながら、ご自分の環境にあった温度・時間で調整してくださいねm(__)m
そしてハードパンも焼いてみました。
加熱水蒸気という機能がついていて、バゲットとプチフランスを300℃の加熱水蒸気で8分オーブンにして250℃に落として10分焼いてみました。
結果は↓こちら
クープがぱっくり開いて、かなりいい感じに仕上がりました( *´艸｀)
なんだかパン作りが上手になったような気になります(*^^)v
技術も大事ですが、道具も大事です。
ちょっとお高いですが、石窯ドームおすすめ！
ちなみに購入したオーブンはトップグレードではありません。
トップグレードのものはデザインがすっきりしてスタイリッシュ。
見かけだけなら、絶対そっち！
なのですが。。
私には不必要な機能がついていて、かなりの高価格。
電化製品についてくる多種多様な機能を使いこなせた試しがないので、最高温度重視で今の機種を選びました。
スマホやパソコン、何でも新機種がすごい勢いででてきますが、頭の中のOSが旧モデルで、なかなか対応できないのに加え、古いデータは消去しないと、更に取り込み不可。
今年は目に見える物も、見えないものも、できるだけ消去して身軽に生きたいと思います！
・・・って毎年言ってます🤣
なんだかパン作りが上手になったような気になります(*^^)v
技術も大事ですが、道具も大事です。
ちょっとお高いですが、石窯ドームおすすめ！
ちなみに購入したオーブンはトップグレードではありません。
トップグレードのものはデザインがすっきりしてスタイリッシュ。
見かけだけなら、絶対そっち！
なのですが。。
私には不必要な機能がついていて、かなりの高価格。
電化製品についてくる多種多様な機能を使いこなせた試しがないので、最高温度重視で今の機種を選びました。
スマホやパソコン、何でも新機種がすごい勢いででてきますが、頭の中のOSが旧モデルで、なかなか対応できないのに加え、古いデータは消去しないと、更に取り込み不可。
今年は目に見える物も、見えないものも、できるだけ消去して身軽に生きたいと思います！
・・・って毎年言ってます🤣
あけましておめでとうございます！
2021年1月1日
早朝は曇天だったものの、８時過ぎには青空も広がり、ベランダで思いきり深呼吸でスタートした２０２１年。
凛とした空気の中、朝釣りにもでかけてきました。
凛とした空気の中、朝釣りにもでかけてきました。
元旦になると、休み終わりモードに入ってしまうのは、わたしだけでしょうか？
休日の足はどうしてこんなに早いのでしょう💦
さて、久々帰省した息子に美味しいもの振舞う日々。
私はまだセーフですが、(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
妻と息子は飛び出た腹をなでながら、「これどーする？」と顔を見合わせてます。
それよりなにより、去年は愛する人とも会えない、試練のような一年でしたので、何が飛びてていようが、笑いあえるだけで幸せってものです。
去年ほど「あたりまえ」がいかに幸せかを感じた年はありませんでした。
その気持ちを忘れてしまわぬよう、日々のあたりまえを丁寧に重ねながら、今年も１歩づつ、前へ前へ。
２０２１年も「コーヒーのあるくらし」をどうぞよろしくお願いします。
みなさまにとって素晴らしい一年になりますように。
休日の足はどうしてこんなに早いのでしょう💦
さて、久々帰省した息子に美味しいもの振舞う日々。
私はまだセーフですが、(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
妻と息子は飛び出た腹をなでながら、「これどーする？」と顔を見合わせてます。
それよりなにより、去年は愛する人とも会えない、試練のような一年でしたので、何が飛びてていようが、笑いあえるだけで幸せってものです。
去年ほど「あたりまえ」がいかに幸せかを感じた年はありませんでした。
その気持ちを忘れてしまわぬよう、日々のあたりまえを丁寧に重ねながら、今年も１歩づつ、前へ前へ。
２０２１年も「コーヒーのあるくらし」をどうぞよろしくお願いします。
みなさまにとって素晴らしい一年になりますように。
