アイスコーヒーの季節です

毎日暑いですね。

梅雨明けしたとはいえ、

石垣島は空梅雨で４月ごろからずっと夏なんですけど。

一部梅雨明けたようですが、

長いジメジメも、ゲリラ豪雨もほんと気がめいりますよね。

アイスコーヒーでも飲んでサッパリしてほしい。

と、さっぱりアイスブレンドの開発？がんばりました。

半屋外とはいえ、焙煎中は炎ガンガンで

周辺気温は50℃くらいの体感あり。

最初は「もうだめだ、死ぬ！」とピクついてたのですが、

未だ死ぬ気配なし。

人間とは慣れる生き物だ(笑)

今はYou Tube見ながら、余裕でシャカシャカやってます。

とはいえ早朝がまだ涼しいので、目覚めて瞑想終えたら、

すぐさま焙煎に取り掛かります。

サウナばりに汗かいた後の自分のアイスコーヒーは最高。👍

みなさんも、スッキリコーヒーで暑い夏乗り切ってください。

☕７月１５日からのコーヒー豆販売について

mochasun.stores.jp

次のコーヒー豆販売は、７月１５日（PM8:00）からです！

販売アイテムは下記のとおりです。

また、これまでレターパックプラス（520円）で送付しておりましたが、7/15のご注文よりレターパックライト（370円）での送付とさせていただきます。その分150円ほどお安くなります。

金額は、送料込みでそれぞれ 2,650円になります。

どうぞよろしくお願いいたします。m(__)m

〇ストレート豆３種類のセット

ブラジル・コロンビア・エチオピア（モカ）各100gのセットです。

　・ブラジル：サントアントニオ プレミアム ショコラ（中深煎）

　　アフターフレーバーでのチョコレートのような甘苦さ、長く続く甘さの余韻。

　・コロンビア　ウィラSUP スィートベリー（中深煎）

　　香り、甘みが強くスッキリ感のあるコーヒーです。

　・エチオピア（モカ） イルガチェフェG1 ナチュラル （中煎）

　　熟したイチゴのような甘い香り。爽やかな酸味と甘みのハーモニー。

　　酸味が苦手な方にも一度は飲んでもらいたいコーヒーです！

〇くらしブレンドとモカのセット

くらしブレンドとエチオピア（モカ）各150gのセットです。

　・くらしブレンド：ブラジルとコロンビアをブレンドしました。酸味は抑えて、

　　甘み・苦味・コクを重視、後味はスッキリです。

　　詳しくは、コチラ

　・エチオピア（モカ） イルガチェフェG1 ナチュラル （中煎）：上記参照

〇ブレンド２種セット

くらしブレンドとアイスブレンド 各150gのセットです。

・くらしブレンド：上記参照

・アイスブレンド：マンデリン・コロンビア・ブラジルをブレンドしました。

　適度な苦味と後味のスッキリ感を重視して作ったブレンドです！

Mocha流【簡単アイスコーヒーの淹れ方】

～ 200ccのコップ2杯分 ～　コーヒー豆：30g

〇濃いめに抽出

30gの豆で約200ml抽出します。

※抽出のしかたは、コチラ

〇急冷

抽出したコーヒーに氷を入れます。

※氷を入れたあとの量が350mlになるくらいが目安。

〇コップに注いで出来上がり

氷を入れたコップに注いで出来上がりです。