Mocha's Blog

日々のできごとをつづります

コーヒーのこと

ドリップパック誕生

こちらはパッとしない天気ですが、 本州もまもなく梅雨入りでしょうか? ランチ後、コーヒーで一服してます。 のんでるコーヒーは・・ なにこれ、うまっ!( ゚Д゚) 「コーヒーのあるくらし」 オリジナルドリップパックじゃないか! と、小芝居はここまでにして…

Shop会員登録(メルマガ)はじめました

今年初のコーヒ豆販売を明後日、 1月15日よりスタートします! 昨年はたくさんの方にご購入いただき、 誠にありがとうございました。 一方で少量生産のため、 なかなか入手できない、 あるいは入力中にSOLD OUTになったとの、 悲しみコメントも多数いただ…

オリジナルカップ誕生秘話

明日、「コーヒーのあるくらし」 オリジナルカップ「Yukuru」が発売されます。 動画でもおなじみのマグカップ。 お問い合わせも多々あり、 大変お待たせしていましたが、 ようやく販売できる運びとなりました。 珈琲好きにとって カップも美味しく飲むための…

新ブレンド誕生!

なんと師走。 時の流れの速さに毎年本気で驚く( ゚Д゚)。。 さて・・ 大仕事を終えた私は、やっと肩の荷が下りています。 何かといいますと、新商品のコーヒーです。 以前ショート動画でもお見せした新しいブレンドの探求風景。 その後も路頭に迷い、 煎り散ら…

月夜のクマがお届け!

10月1日はコーヒーの販売日でした。 ショップへのご訪問ありがとうございました! 妻の「もっとゆっくりやれば?」の声を尻目に、 絶賛焙煎中です。 コーヒーを楽しみに待ってる皆さん方の事をおもうと、 ついうれしくて張り切ってしまう私。 日曜日の今…

はちみつのようなコーヒー

9月1日より新しい珈琲販売開始します! 新しく加わるのはメキシコ ハニーオアハカ ペタテドライ 。 ペタテと呼ばれるヤシの繊維で編んだ敷物の上で コーヒー豆を乾燥させる伝統的な乾燥法により、 はちみつのような風味に仕上がると言われています。 柔ら…

飽きないためのヒント

毎朝のコーヒータイム。 ゆっくりドリップする、 コーヒーをじっくり味わうのに加えて、 最近はカップを眺めるのも新たな習慣に。 自分でデザインしたカップという事もあり、 「いい形だな~」と今日も自画自賛。 比較的薄作りなので、 テーブルに置くとき、…

アイスコーヒーの季節です

毎日暑いですね。 梅雨明けしたとはいえ、 石垣島は空梅雨で4月ごろからずっと夏なんですけど。 一部梅雨明けたようですが、 長いジメジメも、ゲリラ豪雨もほんと気がめいりますよね。 アイスコーヒーでも飲んでサッパリしてほしい。 と、さっぱりアイスブ…

KURASHI BLEND誕生!

自家焙煎珈琲豆にブレンドが仲間入り!(^^)/ 今まではストレートのみでしたが、7月からブレンド初めました。 ストレートは豆の個性が際立ち、ブレンドはどちらかというと中間的な印象です。 長い焙煎歴の中で、そこそこ良い豆を使ってきたのもあり、ストレ…

コーヒーの販売日

アイスコーヒーが美味しい季節になりました。 只今新商品としてブレンドのアイス、ホット共にテスト焙煎中です。 できれば来月中にはご用意できたらな、と思っています。 さて、コーヒーの販売日についてお知らせです。 今までは、水、日の週二回の販売でし…

コーヒーの受注日

何事も初めては緊張する。 コーヒーの出荷2回目無事終わりました。 受注、焙煎、発送と単純ではあるけれど、 なんせ手作業。 コーヒーのパッケージから何から、 なんせ手作り。 時間かかります。 筋肉もプルプルです。 1個1個に愛も注入するので、エネル…

WEB SHOP OPEN

大変お待たせしました! 自家焙煎コーヒー豆の販売を開始しました。 豆も当面は2種類のみの、マイクロすぎる珈琲店ですが、 心を込めて焙煎します。 プレゼント企画でもお知らせしましたが、 豆の鮮度を保つため、豆のままの販売です。 不慣れで、みなさん…

最高の幸せ

前回のブログ記事から間があき、早4月。 コーヒー販売に向けて、現在も引き続き準備中。 さて、コーヒーのプレゼント企画の当選者さまへ発送も無事完了し、 早々にコミュニティ欄へ嬉しいご感想をいただきました。 本日コーヒー豆を受け取りまして、先程飲…

自家焙煎珈琲プレゼント企画

只今、「コーヒーのあるくらし」HPにて 久々のプレゼント企画を開催中です。 https://www.nocoffeenolife-mocha.com/ 思い起こせば、YouTube登録者5000人の時に、 はじめて感謝のプレゼント企画をやったのですが、 覚えてる方はいらっしゃるかな?‍♀️ 前…

Mocha家のコーヒー

2020年12月3日 ,"entityRanges":,"data":{}},{"key":"2d6n5","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":,"entityRanges":,"data":{}},{"key":"25qpg","text":"師走。","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":,"entityRanges":,…

coffee roaster への道

20202年4月25日 ,"data":{}},{"key":"gu5m","text":"","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":,"entityRanges":,"data":{}},{"key":"7kggk","text":"それまでは缶コーヒーそれも甘~いやつを好んで飲んでいました。","type":"unstyled","depth":0…

悪魔のような飲み物

2020年4月3日 ,"data":{}},{"key":"495d9","text":"大人の飲み物のイメージ。","type":"unstyled","depth":0,"inlineStyleRanges":[{"offset":0,"length":12,"style":"{\"FG\":\"#55463f\"}"},{"offset":0,"length":12,"style":"{\"BG\":\"#NaNNaNNaN\"}"}],…